摘要
利用Cyanogen bromide法測定數種毛黴菌絲如Actinomucor elegans, Mucor griseo-cyanus, Mucor praini, Mucor erectus及Mucor mandshricus中維生素B_1之含量。由實驗結果發現它們的含量甚少均不超過10ppm（對菌絲體之乾重量），而酵母菌體中之含量則較高如啤酒酵母Saccharomyces ceremswe達17ppm。
關鍵字
無資料延伸閱讀
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