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期刊
走入府城「灶腳」 「演」一桌私房料理-2018臺南藝術節「城市舞台」、「佰元食驗場」
羅倩
《PAR表演藝術雜誌》
304期
(2018/04)
Pp. 78-79
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延伸閱讀
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來廚房玩吧!—台灣烹飪假期活動之初探
〔碩士論文,國立高雄餐旅大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0018-1407201412012700
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廚師作為修補食農(關係)斷裂的中介者角色之研究-以膳馨餐廳鄭乃綱廚師為例
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