摘要
本文旨在從生產觀點檢視屏東有機農業的發展。有機農業作為一種強調環境保護與糧食安全的新型態農業已經行之有年，但台灣以往的研究大多關注於有機農業的市場機制、價格與成本權衡以及農業技術與環境改善層面，農產品的社會意義鮮少被提及。有鑑於此，本研究將以地理學觀點切入有機農業，並更加強調農產品所附加的社會價值以及行動者的社會脈絡，以期更全面瞭解有機農業的運作機制。本研究運用鑲嵌理論，從社會、領域及網絡三個面相探討屏東有機農業之現況。農食網絡理論用於探究網絡呈現之多樣性，再透過社會與領域鑲嵌，檢視網絡在農人動機、信念與社會背景，以及自然環境及空間分布等因素的影響下如何變遷與形構。我們也廣泛收集問卷來反映屏東有機農業的整體現況，並將質性與量化之成果整合提出對於屏東有機農業整體發展之方針，希望以此作為本研究對屏東有機農業之回饋。
參考文獻
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呂明雄()。
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