以兩相流動提高超過濾濃縮醱酵液玻尿酸之回收率

蘇芳儀 ； 陳樹人

《工程科技與教育學刊》 10卷1期 (2013/03) Pp. 83-88

摘要

以100 kD超過濾膜從鏈球菌醱酵液（pH 7.0）回收分子量為1,200 kD玻尿酸時，回收率僅有88%；如果將醱酵液調整到pH 2.5，回收率可以提高至96%。雖然降低酸鹼值有助於增加玻尿酸分子間的作用力，促使玻尿酸分子纏繞形成分子團，因而不容易穿越濾膜；但伴隨而來的濃度極化現象，卻明顯地降低超過濾操作的過濾通量。本研究發現利用氣液兩相超過濾系統，配合模組放置角度的改變，可產生適當型態的氣泡。氣泡上升之浮力能有效地擾動液體，降低濃度極化現象，因而提高過濾通量。

關鍵字

鏈球菌 ； 玻尿酸 ； 超過濾 ； 濃度極化