摘要
本研究之目的在於探討銀髮族外食飲食行為與實際健康情況之關係，針對南投縣銀髮族外食族群人口進行分析，探討外食飲食行為與實際健康情況之差異以及相關性。統計分析方式採用描述性統計以及因素分析萃取外食飲食行為與實際健康情況之因素，並且使用獨立樣本t檢定以及單因子變異數檢定其間的差異，相關分析則是探討外食飲食行為實際健康情況之相關。研究結果顯示性別、婚姻狀況、年齡、家庭月平均收入、平均每月外食次數、平均每月外食花費在銀髮族外食飲食行為與實際健康情況均具有顯著差異。建議探究外食原因與分析，了解外食行為與頻率，探討外食對實際體重的影響，建議餐廳配合醫學以及合格營養師，針對銀髮族群設置體重與飲食控制的一些建議與配方，在食譜方面也可以調整多種的組合，配合不同體重與想要增重或是減重等銀髮族群的需要，除了能夠讓銀髮族群吃的更健康也讓餐廳增加來客量。
被引用紀錄
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延伸閱讀
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