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  • 期刊

我國食農教育推動策略之研究

摘要


食安的問題本就是政府與全民很關注的議題,近二年來台灣爆發多次很嚴重的食品與食用油的嚴重問題,然而食安的確保不是一兩天的口號和嚴厲取締可以達到目的,需要把它務實且持續的貫徹,所以「食育」就在近年來被世界各先進國家所重視,日本文部省更將「食育」列在德、智、體、群、美五育之後的第六育並將之納入環境教育課程中,實值得台灣借鏡。本研究採用文獻回顧法、焦點團體專家座談會與個案訪談法,整理歸納出建議推動策略與短中長期執行方案,並獲得以下結論:一、短期推動策略:意識喚醒與行銷推廣策略,二、中期推動策略:認證與考核策略,三、長期推動策略:立法與制度化策略。

關鍵字

食農教育 策略

被引用紀錄


唐韻甯(2016)。臺北市國民小學推動食農教育之制度能力研究〔碩士論文,國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU201602971
莊婷鈺(2017)。以服務設計觀點探討農業體驗設計〔碩士論文,國立臺中科技大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0061-2007201711422600

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