市集是庶民百姓生活中不可或缺的交易形式與場所,不僅直接影響人民生計存活,並是民族物質文化的真實反映,其重要性不可謂不深遠。至於本文則是以牛墟和夜市為例,闡述其中的文化特質與歷史淵源,並藉此說明諺語、俗語的形成,圖畫、詩詞的記載,其來有自,這是臺灣文化中保存市集形式最為獨特且完整的地方,不僅深具傳統的脈絡與特質,並能與時推進,進而表現本土的特色與創新,這對促進經濟,繁榮社會,頗有裨益,這是台灣人的驕傲,當然值得深入探討並闡述。
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