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延伸閱讀


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  • 曾勝雄、張正英、蘇慧美(2004)。蕎麥組成分及保健成分分析臺中區農業改良場研究彙報(82),61-69。https://doi.org/10.6956/BTDAIS.200403.0061
  • (2011)。蕎麥保健產品生產技術-蕎花益壽臺中區農業專訊(75),20-20。https://doi.org/10.29560/BGYY.201111.0016
  • 廖宜倫、施兪安(2020)。蕎麥功能成分知多少臺中區農情月刊(248),3-3(2)。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20131106002-202004-202004220008-202004220008-3-3(2)
  • 陳裕星、林志騰、廖宜倫(2015)。蕎麥的營養成分與加工利用臺中區農業專訊(91),14-19。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20130930005-201512-201601130010-201601130010-14-19

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