延伸閱讀
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- 陳慧俐（2002）。湖南菜的故事。中國飲食文化基金會會訊，8(3)，38-43。https://doi.org/10.6644/QFCDCB.2002.08.03.07
- 陳慧俐（2003）。福建菜的故事。中國飲食文化基金會會訊，9(3)，40-45。https://doi.org/10.6644/QFCDCB.2003.09.03.08
- 陳慧俐（2002）。北京菜的故事。中國飲食文化基金會會訊，8(4)，43-49。https://doi.org/10.6644/QFCDCB.2002.08.04.08
- 閻鋼（2000）。魯菜瑣談。中國飲食文化基金會會訊，6(4)，35-38。https://doi.org/10.6644/QFCDCB.2000.06.04.07