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被引用紀錄


許育純(2013)。台灣菜的歷史與文化之研究〔碩士論文,淡江大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6846/TKU.2013.00529
劉必歆(2009)。當前台灣媒體美食奇觀研究與創作〔碩士論文,崑山科技大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6828/KSU.2009.00075
林宥嫻(2013)。從割稻飯的點心到常民日常飲食-萬丹飯湯初探〔碩士論文,國立高雄餐旅大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6825/NKUHT.2013.00058
管淑杏(2015)。總鋪師之生命故事探究〔碩士論文,國立屏東科技大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6346/NPUST.2015.00103
段正怡(2008)。張岱、李漁飲饌小品之考察〔碩士論文,元智大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0009-1807200810111700

延伸閱讀


  • 鄧安琪(2007)。論台灣飲食觀光環境〔碩士論文,元智大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0009-2307200713044500
  • 楊秀萍(2000)。台灣飲食俚諺中國飲食文化基金會會訊6(1),33-35。https://doi.org/10.6644/QFCDCB.2000.06.01.04
  • 李匡悌(2005)。從考古遺留論台灣史前人的飲食習慣中國飲食文化1(1),49-98。https://doi.org/10.30152/JCDC.200501.0003
  • 林明德(1994)。臺灣美食鳥瞰。載於財團法人中華飲食文化基金會(主編),中國飲食文化學術研討會論文集(頁255-265)。財團法人中華飲食文化基金會。https://doi.org/10.6641/PICCFC.1-8.1994.03.14
  • 鄭淑娟(2007)。臺灣飲食文學出版概況全國新書資訊月刊(102),47-64。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20130812006-200706-201312050008-201312050008-47-64

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