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期刊
臺北縣飲食文化初探(下)
張玉欣
《中國飲食文化基金會會訊》
10卷4期
(2004/11)
Pp. 28-34
https://doi.org/10.6644/QFCDCB.2004.10.04.04
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張玉欣(2003)。
台北飲食文化初探
。
中國飲食文化基金會會訊
,
9
(1),35-42。https://doi.org/10.6644/QFCDCB.2003.09.01.07
張玉欣(2004)。
台北縣飲食文化初探(上)
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中國飲食文化基金會會訊
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臺北市餐飲業之空間分析
〔碩士論文,國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2009.02112
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從「吃飽沒?」到「好吃嘸?」-臺灣飲食文化變遷與發展之探析
。載於財團法人中華飲食文化基金會(主編),中華飲食文化學術研討會論文集(頁525-555)。財團法人中華飲食文化基金會。https://doi.org/10.6641/PICCFC.91012.2011.12.26
俞美霞(2011)。
國宴食單與臺灣飲食文化探析
。
中華飲食文化基金會會訊
,
17
(2),16-28。https://doi.org/10.6644/QFCDC.2011.17.02.02
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