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會議論文
Performing Southeast Asian Food in Hong Kong Tea Cafes
Veronica S. W. Mak
《中華飲食文化學術研討會論文集》
第10屆
(2008/09)
Pp. 235-253
https://doi.org/10.6641/PICCFC.91012.2008.10.15
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陳祈森、徐世杰(2014)。
A Study of Importance and Satisfaction on Chinese Restaurants in Shenkeng Old Street, New Taipei City
。
休憩管理研究
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1
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陳冠丞(2014)。
A Taste of Modernity:A Study of Genius Loci of Traditional Food Stalls in Taiwan
〔碩士論文,中原大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6840/cycu201400833
方喜英(2017)。
Hong Kong Food in Taipei: the Perspective from the Migration of Hong Kong Chef
〔碩士論文,國立臺灣師範大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6345/NTNU202202561
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Democracy versus Distinction: A Study of European food in Chinese and Western Restaurants in Hong Kong, China
. In 財團法人中華飲食文化基金會 (Ed.),
CHINESE food culture in europe french food culture in asia.
(pp. 18-1-18-33). 財團法人中華飲食文化基金會. https://doi.org/10.6641/PICCFC.14.2015.13
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