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【論文摘要】校園創業可行性之實證研究-以致理榕園咖啡廳為例

【論文摘要】An Empirical Study on the Feasibility of Campus star-up - Take Chihlee Rongyuan Cafe as an example

摘要


創業為許多人的夢想,因此創業的人越來越多。現在政府鼓勵學生在校園創業,並提出了具體的鼓勵方案,所以許多學生在校園就展開了創業的第一步。但學生的天職為讀書求學,因此要如何同時兼顧創業與學業就十分地重要。學校的成員多數是學生,營業時間又受限於有寒暑假,所以要如何在現實受限的環境中進行學生創業且能達到營利的目的,就是一件十分困難的事。本研究以北部某科技大學學生經營之校園咖啡廳,榕園咖啡廳,為例,實證校園創業的可行性與成功關鍵因素。本研究係以評估研究法進行,除了針對校園周邊的同業與大學生的飲食進行調查外,並與在地特色飲食合作經營,以打造榕園咖啡廳的特色亮點。此外在商業模式上,本研究亦透過校園App與行動支付的結合,與設計機器人自動送餐系統的創新服務,希望打造出全新的商業營運模式。本研究希望藉由本次的學生創業活動的研究探討,不僅可發掘新的學生商機、推廣地方飲食、振興地方經濟,更可以讓從外地來求學的學生有機會更深入地認識在地文化。

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