體驗經濟下的文化創意生活產業 —以天仁喫茶趣的創意產業升級為例

張依文(I-WEN, CHANG)

指導教授 ： 李碧涵

國立臺灣大學/社會科學院/國家發展研究所/碩士(2005年)

https://doi.org/10.6342/NTU.2005.02230

摘要

進入1990年代台灣在經濟發展成熟後，加上經濟全球化、文化全球化的影響，引發了一連串經濟和社會改變，不論是產業結構、消費模式都進入了新的時代，後工業轉型後服務經濟的出現、個人主義式的消費都代表了台灣經濟社會和過去的不同。尤其2000年開始，在全球化的加劇下，台灣的服務經濟型態尚未成熟之際就面臨了體驗經濟的出現。隨著台灣經濟社會的轉型，政府開始有推動文化創意產業的政策，並將其列為國家發展重點計畫之一。
面對當前服務經濟、體驗經濟的社會型態，傳統生活產業的文化加值、創意加值可以成為其轉型的立基點，尤其傳統生活產業具有的歷史性、在地特性，對於面對全球化影響的台灣亦可以成為在地認同建構之媒介。
要保存與提升傳統生活產業筆者提出「創意升級的概念」，藉由文化特質的創意表現讓傳統生活產業得以現代化，既能符合當前在地認同的追尋需求、又能切合時代並得以繼續保存。傳統生活產業若要走向文化創意產業，必須重視三個步驟：設定主題、高質美感設計、提供客製化以成為體驗展示者，這正是「創意產業升級」的方法，即能成為具有現代意義的創意生活產業，並且成為具有台灣「在地文化特色」的在地認同媒介。
本研究選擇天仁喫茶趣為案例，對應提出的「創意升級」之過程與方法，分析天仁從「賣茶」到「賣體驗」的轉型過程。喫茶趣的出現就是先從年輕、休閒、生活化的「新茶文化」為主題做發想而開始，以「茶文化」為核心，以「年輕、休閒、生活化」為創意表現，以「現代多元中國風」為設計風格，提供顧客體驗。 在企業的轉型升級面上，天仁集團在設立天仁喫茶趣的過程，不僅將本身企業升級了更將茶產業升級成為體驗產業。升級的主題精神「新茶文化」更讓台灣的茶藝文化邁入新的境界，過去沒落的傳統茶藝文化藉由創意升級的提升讓民眾得以普遍接受，並能成為「在地文化」的認同媒介之一。

關鍵字

體驗經濟 ； 文化創意產業 ； 創意生活產業 ； 天仁

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Experience Economy ； Cultural and Creative Industry ； Creative Life Industries ； Ten Ren

參考文獻

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