臺灣原生種土肉桂 ( Cinnamomum osmophloeum Kaneh. ) 樹葉精油中的肉桂醛於活體內的細胞激素調節作用

In vivo cytokine modulatory effects of cinnamaldehyde, the major constituent of leaf essential oil from Cinnamomum osmophloeum Kaneh.

呂聰明(Tsong Ming Lu)

指導教授 ： 周明智 ； 楊繼江

中山醫學大學/醫學院/醫學研究所/博士(2011年)

https://doi.org/10.6834/CSMU.2011.00149

摘要

本研究的目的是分析臺灣原生種土肉桂 (Cinnamomum osmophloeum Kaneh.，以下簡稱土肉桂) 樹葉精油的主要物質，並檢視其在活體內的毒性及細胞激素調節作用。以HS-GC/MS 及HPLC進行分析，結果發現土肉桂樹葉精油的主要化合物為肉桂醛 ( cinnamaldehyde )、苯甲醛 ( benzaldehyde )及3-苯丙醛 ( 3-phenylpropionaldehyde )，其濃度分別為16.88、1.28及 1.70 mg/ml。在急性及亞急性毒性試驗中發現：每公斤老鼠體重給予 1 ml 土肉桂樹葉精油或 4 mg肉桂醛，對老鼠的體重、肝臟及腎臟功能指數及病理上沒有顯著性變化。利用過敏原ovalbumin (OVA) 致敏的Balb/C 老鼠，每天以不同濃度的土肉桂樹葉精油或肉桂醛處理，四星期後建立出鼠科動物模式，利用商品化的 ELISA kits 進行試驗，結果顯示：以土肉桂樹葉精油處理的老鼠並無顯著性的細胞激素調節作用，但是以每公斤體重處理1 mg肉桂醛的老鼠，在4星期內，血清中的 IL-2、IL-4及 IL-10 的濃度皆有顯著性的增加，而 IFN-γ 則否，這顯示不能排除有其他成分是肉桂醛的拮抗劑之可能性。

關鍵字

肉桂醛 ； 臺灣原生種土肉桂 ； 細胞激素 ； 活體 ； 毒性

並列摘要

The purpose of this study was to analyze the major compound in the leaf essential oil of Cinnamomum osmophloeum Kaneh. and examine its in vivo toxicity and cytokine-modulatory effects. The HS-GC/MS and quantitative HPLC analyses showed the concentrations of major compounds, cinnamaldehyde, benzaldehyde, and 3-phenylpropionaldehyde, in the leaf essential oil of Cinnamomum osmophloeum to be 16.88, 1.28, and 1.70 mg/ml, respectively. Acute and sub-acute toxicity tests identified no significant changes in body weight, liver and kidney function indices, and pathology for the mice treated with up to 1 ml/kg body weight of Cinnamomum osmophloeum leaf essential oil or up to 4 mg/kg body weight of cinnamaldehyde. A murine model was established using ovalbumin (OVA)-primed Balb/C mice treated with various concentrations of Cinnamomum osmophloeum leaf essential oil or cinnamaldehyde daily for 4 weeks. The results of tests using commercial ELISA kits indicated no significant cytokine-modulatory effects in mice treated with Cinnamomum osmophloeum leaf essential oil; however, serum concentrations of IL-2, IL-4, and IL-10 but not IFN-γ significantly increased in animals treated with 1 mg/kg body weight of cinnamaldehyde during the 4-week period. The possibility that the other constituents act as antagonists of cinnamaldehyde cannot be excluded.

並列關鍵字

cinnamaldehyde ； Cinnamomum osmophloeum Kaneh. ； cytokine ； in vivo ； toxicity

參考文獻

王升陽、張上鎮。2008。臺灣本土林木揮發性代謝產物生物活性之探討。林業研究專訊 15(3)：6-9。

王振瀾、尹華文。1991。栽培地區及生長季節對土肉桂精油含量成分之影響。林業試驗所研究報告季刊 6：313-328。

章維倫、張靜文。2006。土肉桂葉及柳杉精油對退伍軍人菌抑菌效果評估。臺灣大學：環境衛生研究所碩士論文。

Fang SH, Rao YK, Tzeng YM. 2004. Cytotoxic Effect of trans-Cinnamaldehyde from Cinnamomum osmophloeum Leaves on human cancer cell lines. International Journal of Applied Science and Engineering. 2(2): 136-147.

鄭森松、林群雅、王亞男、許原瑞、張上鎮。2008。臺灣土肉桂種源庫之設置--葉子精油成分與化學多態性分析。臺大實驗林研究報告22(1)：21-34。