摘要
本實驗研究目的是探討微波爐對不同材質的吸波塗層搭配金屬或非金屬基板的加熱速率與應用。實驗使用Panasonic NN-SM332型號微波爐和吸波材料混合黏著劑於基板上製成吸波加熱器皿，以石墨粉或氧化鐵粉為吸波材料、矽酸鈉或矽利康為黏著劑、陶瓷棉或金屬板為基板製成加熱器皿。隨著吸波材料與塗層混合比例以及厚度的不同，可觀察到以下情況(1)塗層中吸波材料比重或塗層厚度上升，加熱速率也會上升，(2)與矽酸鈉相比，矽利康的熱容量、耐溫差衝擊能力、黏著力較高，(3)石墨塗層於陶瓷棉基板加熱快但不均勻，於鋁片基板的加熱效率差，(4)氧化鐵粉吸波材質加熱溫度上限為居禮溫度(5)氧化鐵粉混矽利康於金屬器皿上的加熱速率快且金屬導熱良好，FP350氧化鐵粉的最高溫可達350℃，(6)邊緣圓滑、表面絕緣塗層設計的金屬容器可以放入微波爐進行微波加熱。綜上所述，FP350氧化鐵粉塗層混矽利康於金屬器皿加熱快，還可控制材料比例調控加熱溫度，且金屬導熱性好，適合用來做成各種微波爐專用的烹調加熱容器。
參考文獻
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