中國古代文論中「味」之審美義涵探究

方宇蓓

指導教授 ： 潘麗珠

國立臺灣師範大學/文學院/國文學系在職進修碩士班/碩士(2002年)

摘要

本文擬以先秦至隋唐的文學理論家為綱，為文探討「味」論義涵的轉變與傳承，以一窺其
審美意識的漸趨成熟與發展。藉著探究中國古代，以味覺口感所得到的滿足來作為對於美
的事物進行之譬況，到以「味」來對詩文進行以審美為中心的品評，來明晰「味」的概念
生發的源頭與「味」深化提高至美學的領域的過程。在這期間，「味」打破了以味覺的出
發點作為審美基調的侷限，跨越了生理感官的滿足與倫理道德的藩籬，而成為一種審美語
言。撰寫本文，即在於期望透過析「味」與辨「味」的功夫，呈現當代以「味」為評論主
體之詩文審美特質。

關鍵字

味 ； 審美 ； 詩味