- 學位論文
酵素輔助萃取金柑之酚類化合物及其生理活性之探討
Enzyme-assisted extraction of phenolic compounds from kumquat and its biological activities
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延伸閱讀
- 方翔陞（2021）。金柑萃取物作為益生型乳酸菌的生長促進因子及抗氧化傷害保護劑之研究〔碩士論文，國立宜蘭大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6820/niu202000048
- 吳郁盈（2014）。金柑醱酵液減脂活性成分分離及其機制之探討〔碩士論文，國立宜蘭大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6820/NIU.2014.00148
- 石正中（2002）。金柑稀釋果汁與原汁貯藏品質之研究。宜蘭技術學報，(9)，27-32。https://doi.org/10.6179/nit.job.2002.09.13
- 陳莉臻、葉容安、戴崑峰、林世斌（2014）。利用熱萃法產製金柑酒及其對抗氧化品質影響之研究。臺灣農業化學與食品科學，52(4&5&6)，143-153。https://doi.org/10.6578/TJACFS.2014.016
- Zhou, M., & Ran, Y. (2022). Optimization of Aqueous Two-phase Extraction and Separation of Flavonoids from Citrus Peels. International Core Journal of Engineering, 8(6), 283-289. https://doi.org/10.6919/ICJE.202206_8(6).0040