精實生產於廚具板材加工之應用

The application of Lean production in Manufacturing of kitchen board

林柏蒼(Po-Tsang Lin)

指導教授 ： 江育民

義守大學/管理學院/工業管理學系/碩士(2015年)

https://doi.org/10.6343/ISU.2015.00174

摘要

廚具板材加工競爭激烈，為了維持市場競爭力，業者投入資源越多，浪費也越多，本研究以個案公司為例，導入精實生產並繪製價值溪流圖，找出生產問題並配合個案公司之文化與制度，設定改善項目，擬定適合之改善方法及策略，透過5S運動、豐田生產方式、PDCA等改善工具解決問題，經導入後所得之結果顯示，個案公司對於消除浪費、降低庫存、提高獲利、改善換模時間皆有成果，顯示精實生產系統不只在汽車工業能成功應用，也能在廚具板材加工業中加以推行。

關鍵字

豐田生產方式 ； 精實生產 ； 廚具板材加工 ； 消除浪費

並列摘要

Manufacturing of kitchen board in today’s market is very competitive, In order to remain competitive, businesses invest more resources but waste is more and more, This study takes the case company as an example; and uses lean production and value stream mapping to find out production problems, Based on the case company's culture and institutions, this research then develops methods and strategies for continuous improvement through 5S methodology, Toyota Production System (TPS) concepts, and PDCA (Plan-Do-Check-Act). After the implementation of lean production, the fruitful results are obtained in the elimination of waste, inventory reduction, improving of profitability and changeover times. It shows that lean production system can be successfully applied not only in the automotive industry, but also in kitchen board processing.

並列關鍵字

Toyota production system ； lean production ； manufacturing of kitchen board ； eliminating waste

參考文獻

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