創業者創業家精神對價值創新相關因素影響之研究-以糕餅業為例

The Study of Entrepreneurship Impact to Value Innovation Related Influence Factors -The Case of Pastry Industry

吳韻茹(Yun-ru Wu)

指導教授 ： 陳坤成

亞洲大學/管理學院/國際企業學系碩士班/碩士(2011年)

摘要

本研究旨在探索創業家精神對價值創新之影響。針對糕餅業者在創業過程中，面臨的問題與困境，如何排除各項困難，突破創新以達創業成功之目標。藉由訪談創業者，了解創業者獨特的資源整合、組織團隊等能力，並以不斷變革創新，累積優勢，利用開發過程的機會，產生可能結果。本研究透過文獻探討將理論架構建構於「創業家精神」、「創業團隊」、「微型創業」、「價值創新」等四大構面上，並探索廠商如何把創業精神置於新創事業中，並結合產品創新和本身優勢，以增進創新價值極大化。本研究以台中市的糕餅業者為問巻受訪對象，總計發放260份，有效回收問巻樣本為248份，作為資料分析之基礎，並以SPSS統計分析軟體進行資料分析。
本研究採用敘述性統計、因素、信度與迴歸分析等方法進行檢驗。研究結果顯示，創業家精神、微型創業及創業團隊對於價值創新具有顯著正向影響；創業者透過創業家所具備的創業想法及抗壓性的精神，在產品及流程上作突破性創新具有顯著正向影響；在微型創業上，憑著熱情及先前評估可行性後，進而投入到創業行列上，對創業成功率有顯著正向影響。本研究同時利用個案研究所得結論，與量化研究結果相呼應。本研究提供糕餅業對於商品製造及生產流程創新等，提供具體的參考意見。建議後續研究者可擴大研究範圍與對象，並納入其它構面，比較差異性與關聯性。
根據本研究目的所需，分別採用敘述性統計分析、因素及信度分析與迴歸分析等方法進行檢驗。實證結果顯示，創業家精神、微型創業及創業團隊上對於價值創新具有顯著正向影響；創業者透過創業家所具備的創業想法及抗壓性的精神，在產品及流程上作突破與創新具有實質影響；在微型創業上，憑著熱情及先前評估可行性後，進而投入到創業行列上，對創業成功率有正向影響。本研究提供糕餅業對於商品製造及生產流程創新等，提供具體的參考意見。建議後續研究者可擴大研究範圍與研究對象，並納入其它構面，比較差異性與關聯性。

關鍵字

創業家精神 ； 價值創新 ； 微型創業 ； 創新

並列摘要

The purpose of this study is to explore the impact on value innovation made by the entrepreneurship. Discussion concentrates on the problems and predicaments of the pastry industry during the entrepreneurial process and how the pastry industry eliminates problems and makes a breakthrough on innovation for achieving the goal of business. Through interview with entrepreneur, the unique capability of entrepreneur on integrating resources and organizing team can be understood better. In addition, the unceasing transformation and innovation, cumulative advantages, and the way of using the process of development opportunities to produce results of unlimited possibilities are talked over as well. The theoretical through literature review framework of this study is constructed on the four domains aspects of "entrepreneurship", "entrepreneurial team", "micro-venture", and "value innovation". How the enterprise places entrepreneurship in the new business operations, develops product innovation and combines with its advantages for maximizing the value of innovation are also explored herein in this study. The questionnaire respondents shall be the pastry industry of the Taichung City area. For a total of 260 given copies of questionnaire, valid returned questionnaires are 248 samples for data analysis. The SPSS statistical analysis software will be used for data analysis in this study.
According to the requirements of this study, the methods of descriptive statistics analysis, factor and reliability analyses, and regression analysis will be used for examination. The results show that entrepreneurial spirit, micro-entrepreneurship and entrepreneurial team have significant and positive impacts on value innovation. With the idea of creating business and the spirit of pressure resistance, entrepreneurs make substantial impacts on breakthrough and innovation of products or processes. As for the micro-entrepreneurship, the way of starting with enthusiasm and assessment of feasibility and then followed by investing in the start up business has a positive impact on the success rate of entrepreneurship. This study provides substantial references and suggestions for store business model, product manufacturing and innovative production process of the pastry industry. This research also adopts a qualitative method using case study to receive conclusion, and quantitative research approach to echoes. It is suggested that researcher can expand the scope and object in the future and bring other dimensions into the study for diverseness and connection comparisons.

並列關鍵字

Entrepreneurship ； Value Innovation ； Micro-venture ； Innovation

參考文獻

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