延伸閱讀
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- 張愫珊（2018）。臺灣甘藷產業發展之研究〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU201801663
- 呂牧涵（2009）。甘藷熱處理與貯藏研究〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2009.01964
- 辛仲文、姜金龍（1993）。甘藷的利用和營養價值。桃園區農業專訊，(4)，27-27。https://doi.org/10.29566/XLZY.199306.0009