延伸閱讀
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- 吳雨杰、黃千芬、胡雪萍、劉珍芳（2013）。健康成人攝取多樣化蔬果與體內氧化壓力之相關性。臺灣營養學會雜誌，38(1)，19-28。https://doi.org/10.6691/NSJ.201303_38(1).0003
- 黃千芬（2010）。健康成人攝取多樣化蔬果與體內氧化壓力之相關性〔碩士論文，臺北醫學大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6831/TMU.2010.00033
- 陳葦玲、王念慈（2009）。蔬果中抗氧化成分介紹（二）─維生素。臺中區農情月刊，(114)，3-3。https://doi.org/10.29565/YYWYLL.200902.0003
- 陳葦玲、王念慈（2009）。蔬果中抗氧化成分介紹（一）－吃的健康、吃的漂亮。臺中區農情月刊，(113)，2-2。https://doi.org/10.29565/YYWYLL.200901.0002