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期刊
Dumplings, Noodles and Rice: The Story of Dumplings
Angela Chang
《中國飲食文化基金會會訊》
7卷4期
(2001/12)
Pp. 30-36
https://doi.org/10.6644/QFCDCB.2001.07.04.07
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延伸閱讀
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The Introduction of Chinese Food to Japan
。載於財團法人中華飲食文化基金會(主編),中國飲食文化學術研討會論文集(頁67-87)。財團法人中華飲食文化基金會。https://doi.org/10.6641/PICCFC.1-8.1993.01.04
張志維(2022)。
The Transformation of Small and Medium-Sized Family Business:Case Study on the Hu-Guo-Syong Noodle Restaurant
〔碩士論文,國立暨南國際大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6837/ncnu202200166
傅培梅(1993)。
The Art and Tachniques of Chinese Cooking
。載於財團法人中華飲食文化基金會(主編),中國飲食文化學術研討會論文集(頁213-223)。財團法人中華飲食文化基金會。https://doi.org/10.6641/PICCFC.1-8.1993.01.11
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Diet Memory and Status Transformation: A Discussion of the Tragic consciousness in Bai, Xianyong's My Rice Noodle Shop
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嘉大中文學報
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The Origin of Chinese Food Culture
. In 財團法人中華飲食文化基金會 (Ed.),
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(pp. 1-9). 財團法人中華飲食文化基金會. https://doi.org/10.6641/PICCFC.1-8.2004.08.01
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