Between-row spacing and local accession on the yield and quality of garlic

Garlic is primarily grown for its cloves used mostly as a food flavoring condiment. Previous studies carried out on plant density indicate its direct influence on yield. Plant density depends on the genotype, environmental factors, cultural practices, etc. This study was established to determine the effects of different between-row spacing on growth, yield, and quality of four local accession of garlic. It was laid out on two-factorial Randomized Complete Block Design with three replications during two years. Four local accession of garlic (Langroud, Tarom, Tabriz and Hamedan) were culture in three between-rows spacing (15, 25 and 35 cm) during two years. The results of two cultivated years were different. Plant density changed when garlic cultured with different between row spacing. In present research plant yield increased when the lower between row spacing and high plant density were used but the yield improvement occurring at increased plant stand is offset by the reduction in bulb size and some quality indices such as total phenol and antioxidant which severely affects quality and market value, when garlic is produced for fresh market.

關鍵字

harvesting index ； bulb yield ； antioxidant capacity ； total phenol

並列摘要

O alho é cultivado principalmente por seus dentes e é usado principalmente como um condimento. Estudos anteriores realizados sobre densidade de plantas indicam a sua influência direta sobre o rendimento. A densidade de plantas depende do genótipo, fatores ambientais, práticas culturais, etc. Este estudo foi estabelecido para determinar os efeitos de diferentes espaçamentos entre linhas no crescimento, rendimento e qualidade de quatro acessos locais de alho. O delineamento foi blocos casualizados em esquema fatorial, com três repetições, durante dois anos. Quatro acessos locais de alho (Langroud, Tarom, Tabriz e Hamedan) foram cultivados em três espaçamentos entre linhas (15, 25 e 35 cm) durante dois anos. Os resultados de dois anos cultivados foram diferentes. A densidade de plantas foi alterada quando o alho foi cultivado em diferentes espaçamentos entre linhas. Na presente pesquisa a produtividade por planta aumentou quando o espaçamento entre linhas foi inferior e alta densidade de plantas foram utilizadas, mas a melhoria de rendimento ocorre melhor estande de plantas e redução no tamanho do bulbo e de alguns índices de qualidade, tais como fenóis totais e antioxidantes que afetam severamente a qualidade e valor de mercado, quando o alho é produzido para o mercado in natura.

並列關鍵字

índice de colheita ； produção de bulbos ； capacidade antioxidante ； fenóis totais

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