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地理資訊系統導入餐飲管理領域教學應用之探討(教學篇)
The Geographic Information System Inducts Discussion of the Foodservice Management Domain Teaching Application (Instruction)
摘要
近年來地理資訊系統因具有資料轉換整合、分析與展示空間資料之功能，已成為快速成長學生職涯之高科技專業能力的工具，是教學新的重要元素。其從原本的環境、土木領域，廣泛延伸到史料地理數位典藏、建築都市規劃、物流配送、觀光管理等，亦漸漸被餐飲管理領域所應用。故本研究嘗試以大專觀光餐飲相關科系必修課程「餐館管理」中「餐飲業選址」單元教學案例，說明地理資訊系統於餐飲管理領域教學應用情形。
關鍵字
無資料延伸閱讀
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