延伸閱讀
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- 田中靜一（1993）。中國料理及食物傳至日本之由來。載於財團法人中華飲食文化基金會（主編），中國飲食文化學術研討會論文集（頁67-87）。財團法人中華飲食文化基金會。https://doi.org/10.6641/PICCFC.1-8.1993.01.04
- 張景琛（2009）。中醫養生觀念在家庭烹飪上的運用。傳統醫學雜誌，20(1)，156-174。https://doi.org/10.30038/JTM.200910.0018
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- 賴亮吟（2008）。中國食譜的淵源傳統與發展。史轍，(4)，101-115。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=a0000269-200807-x-4-101-115-a