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延伸閱讀


  • 李亦園(2000)。中國飲食文化研究的理論圖像。載於財團法人中華飲食文化基金會(主編),中國飲食文化學術研討會論文集(頁1-16)。財團法人中華飲食文化基金會。https://doi.org/10.6641/PICCFC.1-8.2000.06.01
  • 王子輝(1996)。中國飲食文化的根本之道。載於財團法人中華飲食文化基金會(主編),中國飲食文化學術研討會論文集(頁337-352)。財團法人中華飲食文化基金會。https://doi.org/10.6641/PICCFC.1-8.1996.04.17
  • 李炯才(1993)。中國飲食文化之旅。載於財團法人中華飲食文化基金會(主編),中國飲食文化學術研討會論文集(頁141-157)。財團法人中華飲食文化基金會。https://doi.org/10.6641/PICCFC.1-8.1993.01.09
  • 高承恕(2010)。中國的飲食與社會庶民文化研究(2),77-97。https://doi.org/10.29696/JSEL.201003.0003
  • 楊昌舉(1994)。論中國飲食文化之科學性與藝術性。載於財團法人中華飲食文化基金會(主編),中國飲食文化學術研討會論文集(頁81-99)。財團法人中華飲食文化基金會。https://doi.org/10.6641/PICCFC.1-8.1994.03.06

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