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期刊
在日本的中國料理(四)日式中國料理的新趨勢-從美食走向健康
草野美保
《中國飲食文化基金會會訊》
10卷4期
(2004/11)
Pp. 55-59
https://doi.org/10.6644/QFCDCB.2004.10.04.08
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草野美保(2004)。
在日本的中國料理(一)中國菜如何普及日本家庭
。
中國飲食文化基金會會訊
,
10
(1),48-51。https://doi.org/10.6644/QFCDCB.2004.10.01.10
洪建德(2016)。
什麼是日本料理-第三部調理無為自然主義(中)
。
臺灣醫界
,
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(5),54-61。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=17263603-201605-201606160025-201606160025-54-61
洪建德(2017)。
什麼是日本料理-第四部廣義的日本料理(下)後禁屠令時代的肉食主義
。
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洪建德(2016)。
什麼是日本料理-第三部調理無為自然主義(下)
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臺灣醫界
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