延伸閱讀
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- 簡思平、曹志雄、許秀華（2012）。不同水果發酵液應用於天然酵母麵包製備及其品質特性探討。餐旅暨觀光，9(4)，171-178。https://doi.org/10.6572/JHT.9(4).1
- 陳奕君（2018）。有機紅龍果果皮應用技術－糖漬果皮之製作。臺東區農業專訊，(105)，10-13。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=1023876X-201809-201810300009-201810300009-10-13
- 林錦宏、楊廷珍、張惠真、趙筱倩、邱阿勤（2015）。有機紅龍果果醬製作之研究。臺中區農業改良場特刊，()，146-155。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20131108002-201507-201509090003-201509090003-146-155
- 陳慧俐（1996）。『品味生活大師－－飲料總匯研習班』課程剪影。中國飲食文化基金會會訊，2(1)，5-7。https://doi.org/10.6644/QFCDCB.1996.02.01.02