國內大型購物中心業種組合與樓層配置之研究─以大江國際購物中心為例

A Study of Tenant Mix and Tenant Placement in a Shopping Centrein Taiwan─A Case of Metro Walk

謝政益(Cheng-Yi Hsieh)

指導教授 ： 廖淑伶 博士 ； 徐旭昇 博士

元智大學/工程學院/工業工程與管理學系/碩士(2001年)

摘要

本研究以國內大型購物中心為研究對象，從消費者的角度來探討業種組合與樓層配置之議題，依據文獻探討整理出的理論根據進行研究，進而獲得業種的組合及其配置於樓層的學術性成果，並將研究結果與業界現況做對應，使研究成果更符合實用性，故本研究貢獻深具學術與實務的參考價值。
本研究的文獻探討先以概述購物中心為出發點，瞭解業種業態的種類與特性，並探討購物中心內樓層配置的規劃。回顧過去業種組合與樓層配置的文獻資料，本研究歸納出影響業種組合與樓層配置的依據標準，將影響業種組合的依據標準分為同質性與互補性，而影響樓層配置的依據標準分類為主題性，易達性，目的性，衝動性與時間性等五類準則。
本研究以大江國際購物中心的消費者為立意抽樣樣本，採用問卷調查法進行訪查，再利用SPSS軟體進行多元尺度分析(MDS)與集群分析(cluster analysis)以獲得業種組合的資料，套用消費者對各業種的樓層偏好值後，得到最後業種組合的最佳樓層配置結果。
在影響業種組合的因素方面，分析結果顯示消費者首重同質性的依據標準，其次為互補性的準則。在影響樓層配置的因素方面，消費者對愈高樓層的主題性準則愈認同，對愈低樓層的依據標準則以便利性為主。關於消費者心目中理想的業種組合，以生活機能的差異為主要分類，大約分類為餐飲美食，娛樂設施，服飾配件，生活附屬品，生活用品等組合；而樓層配置方面，消費者約略將購物中心的垂重空間分成三大區塊：高樓層，中樓層，與低樓層。隨著樓層的差異，消費者會將適合此樓層進駐的業種組合配置其中。
本研究不僅研究全體消費者對於業種組合與樓層配置的想法，並將消費者依性別，年齡，收入，與滿意程度分成不同族群，進而比較不同族群對業種組合與樓層配置是否有差異。歸納整體研究成果，發現高樓層的業種組合，消費者惠顧偏好較低，且樓層偏好也偏低。業種偏好方面，消費者偏好度最高的業種是餐飲，書店與生活用品等業種；偏好度最低的業種則是髮廊與藥局。
經由研究成果與業界現況做實證分析，發現業界目前的賣場規劃與消費者心中的期望契合度相近，顯示消費者頗能接受目前的規劃擺設，但根據消費者的滿意度調查發現，大多數的消費者對整體的購物滿意度只有普通的程度，顯示消費者仍期望更大幅度的改進空間，以滿足消費者全面性的消費滿足。

關鍵字

購物中心 ； 業種組合 ； 樓層配置 ； 多元尺度分析 ； 集群分析

並列摘要

無資料

並列關鍵字

shopping centre ； tenant mix ； tenant placement ； multidimensional scaling ； cluster analysis

參考文獻

台北銀行經濟研究室(1996)，「台灣區大型購物中心之探討」。

陳淑娟(1996)，「零售賣場設計與現場消費行為關係之探索研究 ─ 以百貨公司為例」，元智大學管理研究所未出版之碩士論文。

鍾明德(1998)，「模糊理論應用在百貨公司賣場 ─業種組合與樓層配置分析」，元智大學工業工程研究所未出版之碩士論文。

Anderson, C. H. (1993), “Retailing : Concepts, Strategy and Information,” West, St Paul, MN , pp. 324-325.

Brown, S. (1992), “Tenant Mix, Tenant Placement and Shopper Behavior in a Plan,” The Service Industries Journal, Vol. 12, No. 3, London; (July), pp. 17-29.