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學位論文
宜蘭地區日式餐廳食物浪費之探討
Food Waste in Yilan Japanese Restaurants
張維欣(Wei-Hsin Chang)
指導教授 :
須文宏
國立宜蘭大學/生物資源學院/食品科學系/碩士(2021年)
https://doi.org/10.6820/niu202200008
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深度訪談
;
宜蘭
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food waste factors
;
restaurants
;
in-depth interview
;
Yilan
延伸閱讀
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台灣宜蘭縣地方政府公共工程查核常見缺失及改善對策之案例研究
〔碩士論文,朝陽科技大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0078-2611201410153912
黃靜如(2015)。
好客民宿及一般合法民宿其服務品質對行為意圖影響之研究-以宜蘭民宿為例
〔碩士論文,國立臺北大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0023-1005201615084620
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宜蘭地區市售熟食肉品衛生指標菌之調查
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