- 學位論文
金柑類黃酮之酵素酯化及其產物之生物活性
Enzymatic Esterification of Flavonoids Extracted from Kumquat and Bioactivity of Its Products
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延伸閱讀
- 吳郁盈（2014）。金柑醱酵液減脂活性成分分離及其機制之探討〔碩士論文，國立宜蘭大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6820/NIU.2014.00148
- Jian, Y. L., Lee, Y. H., Huang, J. D., Ho, C. T., & Lou, S. N. (2020). 不同開花期未成熟金柑之類黃酮組成及抗氧化活性. 臺灣農業化學與食品科學, 58(1), 27-34. https://doi.org/10.6578/TJACFS.202002_58(1).0004
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- 方翔陞（2021）。金柑萃取物作為益生型乳酸菌的生長促進因子及抗氧化傷害保護劑之研究〔碩士論文，國立宜蘭大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6820/niu202000048
- 陳華偉、吳柏青、李美英、林桄媺（2014）。Effect of Kumquat Oil, Sodium Alginate and Calcium Ion Concentration on Microcapsule Sizes。美容科技學刊，11(2)，127-136。https://doi.org/10.30001/JIES.201412_11(2).0007