不同培養方式之巴西鳶尾組織抗氧化能力分析

THE ANALYSIS OF ANTIOXIDANT ACTIVITY OF TISSUES OF NEOMARICA GRACILIS FROM DIFFERENT CULTURES

黃思綺(Szu-Chi Huang)

指導教授 ： 何錦玟

大同大學/工程學院/生物工程學系所/碩士(2010年)

摘要

評估不同培養方式之巴西鳶尾(Neomarica gracilis)組織萃取液之抗氧化能力，多年生之田間巴西鳶尾的根莖組織甲醇萃取液擁有最高的總酚含量(100.51 eq. gallic acid mg/g DW)、最高的DPPH自由基清除率(94.8%)，田間巴西鳶尾的根莖組織乙醇萃取液有最高的總黃酮含量(7.97 eq. rutin mg/g DW)，亞鐵離子螯合能力以三角錐形瓶培養之葉片組織甲醇萃取液(10 mg/ml)最高(91.9%)，而癒合組織甲醇萃取液(10 mg/ml)則有最高的超氧陰離子清除能力(IC50為213.91μg)。綜合五種抗氧化力評估方式及組織生長速率，短期內可快速增殖的癒合組織，非常具有潛力作為提供大量高抗氧化成分的材料來源。

關鍵字

巴西鳶尾 ； 總黃酮 ； 總酚 ； 抗氧化能力 ； 癒合組織

並列摘要

The antioxidant activities of extract of Neomarica gracilis tissues from different types of culture were studied. The highest content of total phenolics (100.51 eq. gallic acid mg/g DW) and best DPPH radical scavenging activity (94.8%) were obtained from the methanolic extract in rhizome from wild plant. The ethanolic extract in wild rhizome has the highest total flavanoids content(7.97 eq. rutin mg/g DW). In ferrous ion chelating effect, the methanolic extract of leaf tissue from flask culture was above 91.9 %. The methanolic extract of callus (10 mg/ml) has the best superoxide scavenging activity (IC50 : 213.91 μg). According to the analysis with five methods, (total phenolics, total flavanoids, DPPH scavenging activity, ion-chelating activity and superoxide scavenging activity) the fast proliferated callus possess great potential for providing mass antioxidant.

並列關鍵字

Neomarica gracilis ； total flavanoids ； total phenolics ； antioxidant activities ； callus

參考文獻

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