本論文的研究目的在於利用 Alchian 與 Allen 定理探討台灣星等旅館服務的最適產品組合以及捆綁銷售策略。我們發現,Alchian 與 Allen 定理能在特定的市場區隔當中,協助人們解釋最合適的產品組合內容,而合適的產品組合的內容則能促進銷售量的提升。 在本研究中,我們以台灣交通部觀光局星等旅館評鑑的公開資料,也就「觀光旅館營運統計月報」的資料進行實證研究,資料範圍從 2009 年 11 月至 2011 年 10 月,共 24 期。 我們同時採用最小平方法 (OLS) 以及兩階段最小平方法 (2SLS) 來進行實證分析。我們將中華民國台灣地區區分成兩個市場區隔:台北市內以及台北市以外的地區。實證研究發現,台北市 (高階旅館) 的地區,廠商喜歡捆綁和銷售三項高價位的產品:游泳池、spa 和健身房,因為這種捆綁銷售能幫助他們降低整個產品組合的相對價格,同時提高旅館的房價以及提供旅館房間的銷售量。在非台北市 (低階旅館) 的地區,廠商喜歡捆綁游泳池、spa 和健身房三項副產品以外,接送服務、溫泉和風景區也可以有效降低旅館服務的相對價格,在維護房價在較低的名目價格之下,促進旅館的房間銷售。另外,比較 OLS 與 2SLS 的實證研究,結果支持是 Alchian 與 Allen 定理,而不是財富效果,解釋了旅館業者如何透過捆綁銷售策略來協助人們以最合適的產品組合來促進銷售量的提升。 本論文從問題的發想、資料的蒐集到實證研究的設計以及假說的提出與設定,均由本論文指導老師提出與指導下完成。
The purpose of this research is to verify that the Alchian and Allen theorem is an appropriate approach to explore the optimal bundling strategies of Taiwan star hotel service. We found that, the Alchian and Allen Theorem helps to explain different product portfolio strategies in different market segments. In this research, we apply the Alchian and Allen Theorem and two empirical approach, the OLS and 2SLS methods, to decipher the service portfolio strategy of the star hotels in Taiwan. We differentiate Taiwan into two market segments, Taipei City, as the high-end product segment, and the region outside Taipei City, as the low-end product segment. We find spa, gym, and swimming pool are three services that reduces the relatives prices of the hotel service and increase the hotel rate in the high-end product segment significantly. Interestingly, in the high-end hotel service segment, the higher the nominal hotel rate, the higher the turnover rate. In contrast, in the low-end hotel service segment, spa, gym, swimming pool, hot spring, pick-up service, restaurant, and scenic spot can reduce the relative price of the hotel service. However, the lower the nominal hotel rate, the higher the turnover rate. The empirical finding are consistent with the theoretical implication of the Alchian and Allen Theorem.