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  • 學位論文

東勢高接梨之研究

Research of Grafted Pear-Dongshih District in Taichung

指導教授 : 温振華

摘要


東勢位居亞熱帶地區,氣溫隨著海拔高度之增加而遞減,呈現出熱帶、副熱帶和寒帶的多樣化氣候,此種得天獨厚的氣候加上特殊地理環境,使得臺灣水果種類繁多,一年四季都能品嚐到味美多汁的水果,各式水果應有盡有,不虞匱乏,而精益求精的栽植與品種改良技術,始得台灣水果享譽全球,聞名遐邇,更因此擁有水果王國的雅號。 東勢地區的高接梨1960年代是臺灣農業經濟轉型的代表,該區梨農張榕生及其工作團隊,因種植的橫山梨無法與溫帶梨競爭,遂希望透過技術改良和產期調節來提高獲利,經過多次嘗試,終於在1976年研發出獨特的高接梨技術。高接技術是農業品種改良的一項重大突破,高接梨經濟成為東勢地區農村重要的發展之一。 中部橫貫公路的開通,與高接梨的培育有密切的關係。道路開通後,梨山地區的梨價對東勢帶來的衝擊,也帶來東勢梨農栽種技術改革的動機。張榕生帶領團隊研發高接梨,利用梨穗的嫁接方法培育出新品種,使得東勢成為臺灣經濟作物高接梨的重要產區。 東勢高接梨培育技術之開發,是民間果農技術開發個案的模式之一,中嵙傳統的社會網路,加上外在社會新知之引入,開發高接梨培育新技術,進而推廣於臺3線,東勢地區因而有「高接梨的故鄉」之美稱。 高接梨靈魂人物張榕生,藉由多次向梨農推廣及演講,傳授高接生產技術,進而創造出東勢梨農三十億元的年產值,造就出水果界的一番新氣象,改寫臺灣及世界農業栽培的歷史。

關鍵字

高接梨 東勢 張榕生

並列摘要


無資料

參考文獻


2012〈跨時空的高接梨社群創新之比較〉,東海大學社會學研究所博士論
一、專書
中國農村復興聯合委員會編
1965《臺灣省落葉果樹發展問題檢討及考察報告》,(臺北市:中華文化出版事業委員會)。
中科國小委員會編

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