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期刊
中國小吃略論及名品舉要
邱龐同
《中國飲食文化基金會會訊》
8卷2期
(2002/05)
Pp. 10-15
https://doi.org/10.6644/QFCDCB.2002.08.02.02
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鄭佑暐(2009)。
台南小吃魅力的變與不變
〔碩士論文,亞洲大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0118-1511201215461730
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延伸閱讀
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中國“小吃”名實演變述略
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中華民族飲食文化圈、中華飲食文化圈、中國菜區域風格及相關的若干問題
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中國飲食文化之旅
。載於財團法人中華飲食文化基金會(主編),中國飲食文化學術研討會論文集(頁141-157)。財團法人中華飲食文化基金會。https://doi.org/10.6641/PICCFC.1-8.1993.01.09
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