甘藷之營養與加工

辛仲文、姜金龍（1993）。甘藷的利用和營養價值。桃園區農業專訊，(4)，27-27。https://doi.org/10.29566/XLZY.199306.0009
龔財立、姜金龍（2007）。甘藷品種介紹。桃園區農業專訊，(60)，13-15。https://doi.org/10.29566/XLZY.200706.0004
吳昭蓉、楊宏仁、林靜宜、黃巧雯、許淑麗、賴素玉、倪蕙芳（2019）。甘藷儲藏性病害及病因之研究。台灣農業研究，68(1)，28-39。https://doi.org/10.6156/JTAR.201903_68(1).0003
韓青梅（2007）。甘藷之有機栽培。高雄區農業專訊，(61)，6-7。https://doi.org/10.29573/YYWYLL.200709.0002
利幸貞（2015）。甘藷採收後癒傷與溫湯處理對貯藏之影響。作物、環境與生物資訊，12(2)，95-104。https://doi.org/10.30061/CEB.201506_12(2).0003