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期刊
在日本的中國料理(二)-在日本流傳的中國食品與料理
草野美保
《中國飲食文化基金會會訊》
10卷2期
(2004/05)
Pp. 52-55
https://doi.org/10.6644/QFCDCB.2004.10.02.10
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延伸閱讀
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中國料理及食物傳至日本之由來
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在日本的中國料理(一)中國菜如何普及日本家庭
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Joan, S. B. (1994).
食與藝術在中國與日本
. In 財團法人中華飲食文化基金會 (Ed.),
中國飲食文化學術研討會論文集
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什麼是日本料理?第二部割主烹從風物詩(中)
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臺灣醫界
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